エゾシカ協会会員の処理場・販売店

　おいしくて安心・安全なエゾシカ肉をお買い求めになるさいは、下記の社団法人エゾシカ協会会員のお店をお勧めします。エゾシカ料理の旬は秋から冬。提供期間限定のお店もあります。どうぞ各店にご確認ください。

株式会社上田精肉店
	北海道新得町　TEL/01566-4-5107　FAX/01566-4-5108
	野生のエゾ鹿の中でも特に厳選した鹿肉を販売しております。 どうぞ、高たんぱく・低カロリーの鹿肉をご賞味下さいませ。
田尾商店
	北海道西興部村　TEL/01588-7-2417　FAX/01588-7-2416
	道北地方で毎年の猟期に仕留めたシカをご提供しています。ロース、もも肉は、ステーキやカツがお勧め。塩とこしょうだけのシンプルな味付けでも、「おいしい」「やわらかい」と好評です。ヘルシーなシカ肉をどうぞご賞味下さい。
丸大大金畜産株式会社
	北海道札幌市　TEL/011-231-1405　FAX/011-271-3174
	電話もしくはFAX予約でブロックのみの販売です。
株式会社アイマトン業務卸
	札幌営業所TEL/011-787-1105 滝川営業所TEL/0125-24-1105 千歳営業所TEL/0123-23-1105
	推奨エゾシカ肉卸し。各産地の枝肉を処理し、業務店用に出荷しております。冷蔵、冷凍流通も可能で、各パーツを業種に合わせて出荷します。
日本茶専門問屋　玉木商店玉翠園
	北海道札幌市　電話011-231-1500　FAX011-231-1502
	やさしい風味にするために、札幌で焙煎した特製ほうじ茶でエゾシカをじっくりと炊きあげた佃煮「雪もみじ」の開発・発売元です。

制作・著作　社団法人エゾシカ協会
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