 |
 |
 |
| 会長 近藤誠司 事務局長 井田宏之 〒064-0803 札幌市中央区南3条西21丁目1-6 電話とFAX 011-611-8861 E-mail |
||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
井田宏之事務局長が、各地のレストランから美味しいエゾシカ料理をリポートします。 |
|||
 |
|||
バルコ・サッポロの塚田宏幸シェフが書き下ろすエゾシカ料理の数々。 |
|||
|
|||
ニッポン唯一のシカまんが。エゾシカ協会会報の人気連載をウェブでイッキ読み！ |
|||
|
|||
編集者にしてワナ猟師の伊藤英人氏が、自ら収集した古今東西の狩猟関連書を紹介します。 |
|||
 |
|||
 |
北海道のエゾシカ保護管理計画 | ||
|
NPO法人西興部村猟区管理協会 | ||
|
FMくしろエゾシカゼミナール | ||
|
エゾシカ食肉事業協同組合 | ||
|
東京農業大学エゾシカカリキュラム | ||
エゾシカ協会推奨の施設一覧
有限会社阿寒グリーンファーム |
|
 |
2007年9月21日 |
 |
北海道釧路市阿寒町18線38番地 0154-66-2755 |
 |
高タンパク低脂肪のヘルシーな蝦夷鹿(エゾもみじ肉)をお届けします。 |
 |
|
有限会社ユック |
|
|
2007年9月21日 |
|
北海道根室市花園町9丁目10番地 0153-25-4141 |
|
根室から、海岸線で育った柔らかい肉質のエゾ鹿肉をお届けしています。 |
|
|
株式会社北海道食美楽 |
|
|
2007年9月21日 |
|
北海道新冠郡新冠町若園84-3 0146-49-5457 |
|
衛生管理、枝肉での熟成にこだわりを持って運営しています。 |
株式会社知床エゾシカファーム |
|
|
2007年9月21日 |
|
北海道斜里郡斜里町新光町51番地 0152-28-2201 |
|
当ファームは…美味しくて安全なシカ肉をご提供いたします。 |
|
|
株式会社サロベツベニソン |
|
|
2008年9月8日 |
|
北海道天塩郡豊富町字豊富大通12丁目 0162-82-3816 |
|
|
南富フーズ株式会社 |
|
|
2009年7月28日 |
|
北海道空知郡南富良野町字幾寅617番地3 0167-52-3773 |
|
|
株式会社エレゾ社 |
|
|
2011年9月8日 |
|
北海道中川郡豊頃町大津125 015-575-2211 |
|
|
北海道産ファーム |
|
|
2011年9月11日 |
|
北海道函館市亀田本町11番地20 0138-87-0789 |
|
|
株式会社トレジャーボア |
|
|
2011年11月1日 |
|
北海道標津郡中標津町当幌1323番地4 0153-79-1005 |
|
|
エゾシカ協会推奨のエゾシカ肉を買えるお店はこちら