２月１４日　シカ牧場調査　 「マウントハットステーション」

１　農場の概要

面積　　　　　　約3000ha（札幌市白石区が約3，400ha）
飼育シカ頭数　　約10000頭

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２　農場の歴史

　1970年に20頭のシカを捕獲して飼育を始め、1977年から本格的に農場経営を始めた。７年前まで野生ジカを毎年約200頭補充して現在の頭数になっている。

　　野生ジカの捕獲はヘリコプターを使用してネットガンによる捕獲を繰り返していたが、現在は補充の必要がないことと、ヘリコプターの経費がかかることから、野生個体の補充はしていない。

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３　現在の農場運営

　種類はアカシカで１万頭のうち3000頭が食肉用で、3000頭が袋角、その他は繁殖用である。

　出荷は２両編成のトラックに生きたまま積み込んで、食肉処理施設に搬入する。

　この農場では、12ヶ月齢以降で出荷対象となり、出荷時の平均体重は105�sで枝肉重量で60�s程度である。

　調査時は、１頭平均日本円で１万5000円前後で取引されていた。出荷は年中行っているが、８月、10月が最盛期となる。

　飼育は放牧が中心で、手間がかからないため、この牧場は４人で運営している。