ニュージーランドのシカ類は人為的に移入されたもであるが、養鹿を進めるなど、現在では世界最大のシカ肉生産国に成長している。2005年2月13日から20日にかけて、その養鹿農家、屠殺場、関係政府機関などを視察した。

――エゾシカ有効活用等調査団

もくじ

第1章 調査目的

第2章 調査結果の概略

第3章 ニュージーランドのシカ産業

第4章 シカ牧場(大規模農家)視察

第5章 狩猟の概要

第6章 食肉処理施設訪問

第7章 シカ牧場(小規模農家)視察 

第8章 公的機関視察

エゾシカ協会ホーム